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其味无穷 白菜香芹拌虾干

时间:2015-07-28 11:02:55 厨师:lj001 出处:做饭网 286人做过这道菜

   白菜香芹拌虾干是一道凉菜,麻辣椒油,用的是不太辣的红长椒,加了花椒,用烧热的油炸过,不会太辣,虾干用烤箱烤过,脆脆的,使得整个菜,脆中带鲜,配粥佐饭都非常不错的。
主料:

白菜嫩帮、香芹、虾干
辅料:
麻辣椒油、盐
温馨提示:
加点醋味道更好,但有专家说,芹菜和醋建议不要同进食用,会破坏牙齿,要口感还是要健康,您就自已选择吧!

 

制作步骤:

1、白菜嫩帮、香芹、虾干、自制的麻辣椒油、盐
具体做法:
2、将白菜帮切成寸段丝状,香芹从对剖,也切成寸段。
3、入沸水中焯一下。
4、捞出过凉。


 
5、虾干搓去外皮,洗掉碎壳。
6、将白菜、芹菜、虾干放入盆中。
7、加入麻辣椒油、盐。
8、拌匀即可食用。