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简单营养 紫甘蓝拌豆腐丝的做法

时间:2016-02-21 13:51:08 厨师:亚楠 出处:做饭网 267人做过这道菜

  紫甘蓝营养丰富,主要营养成分与结球甘蓝,这种营养成为在大部分蔬菜里面很难含有,今天要教大家的是紫甘蓝拌豆腐丝的做法,这道菜的做法就是简单有好吃,而且营养价值也是非常高。
 

简单营养 紫甘蓝拌豆腐丝的做法
简单营养 紫甘蓝拌豆腐丝的做法
 

  食材:

  紫甘蓝
 

  辅料:

  豆腐皮,色拉油,花椒,香菜,白醋,食盐,蒜泥,小葱,白糖
 

  操作步骤:

  1、紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿,豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面。
 

  2、炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香。
 

  3、炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
 

简单营养 紫甘蓝拌豆腐丝的做法
简单营养 紫甘蓝拌豆腐丝的做法
 

  紫甘蓝拌豆腐丝的做法是不是很简单呀?如果喜欢吃辣的朋友们可以都放点辣椒哦。紫色蔬果里富含“花青素”,花青素对改善视力、缓解眼部疲劳的作用,所以做饭网不光是教您在做菜,还在叫您养生哦。