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五香茶叶蛋 咸香入味很好吃

咸香五香茶叶蛋的做法_这样做比买得还好吃
时间:2017-11-11 16:47:13 厨师:李海翠 出处:做饭网 891人做过这道菜
儿子最爱吃鸡蛋,这可能和小时候添加辅食有关系,再不想吃饭,一说到就想吃。他吃得不嫌烦,我做得都烦,再说鸡蛋也做不成什么花来。最近和朋友唠嗑说这个事呢,朋友说你怎么不做五香茶叶蛋呢,一下做出来可以放着也不坏,煮面的时候放上,味道非常好。那就做吧,五香茶叶蛋的做法也不难,像下面这样做比买得还好吃呢,大家可以试着做一做。
食材清单
  • 鸡蛋 10个
  • 红茶茶叶 100克
  • 八角 5克
  • 香叶 3克
  • 桂皮 适量
  • 小茴香 3克
  • 白糖 少许
  • 10克
  • 老抽 5毫升
  • 生抽 5毫升
小技巧

1、煮五香茶叶蛋,要选择好的茶叶(红茶最好,绿茶次之),这样煮出来的鸡蛋味道才好吃。
2、注意煮鸡蛋的水一定要没过鸡蛋,而且煮鸡蛋的时间要控制住,并不是时间越长越好吃。
3、五香茶叶蛋和可乐搭配在一起,煮出来的茶叶蛋会更有味道。

五香茶叶蛋的做法步骤
  • 五香茶叶蛋步骤图1

    1先把鸡蛋清洗干净,放到冷水锅中,用大火煮开,然后改小火煮上三分钟。接下来把所有的调料称好了放到锅里,放上水搅拌均匀。

  • 五香茶叶蛋步骤图2

    2把用到的香料称好,在水里泡一下,去除上面的浮尘。把红红茶茶叶也称好备用。

  • 五香茶叶蛋步骤图3

    3接下来就该煮了,把所有的调料、香料和茶叶都放到锅中,先用大火烧开,再用小火煮上3-5分钟。

  • 五香茶叶蛋步骤图4

    4下来就把煮好的鸡蛋,磕一下,有了裂纹这样泡到料中,就好入味了。瞧,泡好的五香茶叶蛋,想什么时候吃就什么时候吃,多方便。

营养密语

五香茶叶蛋不仅吃着好,而且营养也十分丰富,【做饭网】鸡蛋中丰富的蛋白质;茶叶中也有许多有益于身体的物质,所以五香茶叶蛋才如此的受欢迎。