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色香俱全炒土豆的简单做法

色香俱全炒土豆的简单做法_怎么炒香辣可口
时间:2017-09-29 23:10:44 厨师:乐心 出处:做饭网 3260人做过这道菜
土豆是一种非常收到大家关注的食材,无论是土豆的各种做法,还是土豆的相关口味,以及土豆一系列的成品都受到广大人民群众的喜欢,今天就介绍土豆条的做法,步骤简单,香辣可口的炒土豆条,就差你没一起来行动了,美味制作无极限哦!
食材清单
  • 土豆 3个
  • 食用油 适量
  • 绿豆木豆 少许
  • 芥末籽 适量
  • 生姜 适量
  • 红辣椒粉 少许
  • 适量
小技巧

1、要是想要土豆变得更加美味,可以在土豆开始变软时,再加上咖喱叶,切碎了的大蒜末,以及其他个人喜欢的调味品,帮助你增加口味。
2、土豆本身自带有较多的淀粉,在炒之前,建议放入水中浸泡30-35分钟,直至淀粉完全流出,避免土豆在翻炒时相互粘住,使之炒出来的土豆不仅不脆,还粘成了糊状。
3、想要土豆炒出脆脆的口感可以在炒土豆加一些醋,会使土豆变得更好脆。

炒土豆的做法步骤
  • 炒土豆步骤图1

    1在用大火加热的油锅中加入芥末籽,绿豆木豆,翻炒均匀,直至流出香味,转为中火,加入土豆条翻转直至完全沾满土豆条,翻炒约5分钟,直至土豆半熟,加入生姜末,红辣椒粉,盐,翻炒均匀。

  • 炒土豆步骤图2

    2翻炒约5-8分钟,直至土豆变软后,即可关火,盛出放在碗中。

营养密语

土豆中含有较多的维生素,能够帮助人体增加营养,有着为人体减少衰老的功效,是比较适合广大人民群众食用的食材之一,对于老年同志们来说,多食用土豆能够帮助减少中风的危险性,而且还没有相关的副作用,食用天然的营养源,也可以帮助补补钙元素,是比较好的营养食材。