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素油土豆饼家常的做法

时间:2016-08-12 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 252人做过这道菜

  周末对于整天忙于工作的白领上班族来说是一周最开心、最快乐的时候,有大把大把的时间做自己喜欢做的事情。对于我来说,自己动手制作各种美食是最幸福快乐的事情,这个周末去超市买了一些土豆,准备做上一款少油健康的素油土豆饼,多了几分健康,少了几分油腻,味道超级好呢。


美味土豆饼

  主料:

  土豆,玉米淀粉,植物油

  辅料:

  盐

  操作步骤:

  1土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟

  2用勺子将土豆片压成土豆泥

  3加入盐、1勺油、20克玉米淀粉,拌匀后成团,放入冰箱冷藏20分钟左右

  4取出土豆面团,底部铺上一层保鲜膜,将其擀成大圆片

  5用玻璃杯口将其压成一个个小圆饼

  6用筷子在土豆饼上戳出有趣的小洞洞或者其它小图案

  7锅里倒入适量油烧热,将土豆饼放入锅里炸至金黄色即可

  8完成

  最后做饭网提醒大家,淀粉的添加量要视土豆泥水量而定,尽量少加,但以不黏手好操作为宜。将土豆泥面团放入冰箱是为了更好的融合,也是为了将土豆泥稍稍变硬一些,好擀哦。