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焗肉末土豆泥健康家常做法

时间:2016-08-16 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 164人做过这道菜

  土豆算得上是一种廉价又美味的食材,经常出现在我们的餐桌上。土豆的做法有很多,煎土豆、红烧土豆。土豆泥什么的,在这么多做法中我独爱土豆泥,想着自己尝试着做一道焗肉末土豆泥不知味道如何。抱着试一试的态度动手做了做,吃完一口那叫一个过瘾。


美味土豆泥

  主料:

  土豆,肉末,葱,姜,蒜末,芝士

  辅料:

  生抽,盐,鸡精,淀粉

  操作步骤:

  1土豆去皮洗净,切成条状或块状

  2煮熟至筷子可以轻松插入即可

  3捞出土豆,压成土豆泥,如果觉得太干,可以适当添一点开水或者牛奶

  4锅内放油,放入肉末炒熟,不断翻炒至析出一些油脂

  5放入葱姜蒜末炒香,调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀

  6将淀粉加入小半碗清水,搅匀成为水淀粉

  7将水淀粉淋入肉末中,小火咕嘟至变得比较浓稠,肉末浇汁就做好了

  8取一个可以放入烤箱中焗烤的容器,先铺一半土豆泥

  9然后浇一层肉末浇汁

  10放上一些马苏里拉芝士

  11然后再铺上剩下的一半土豆泥,浇上剩下的肉末浇汁,铺上慢慢的马苏里拉芝士

  12入烤箱,200度,烤至芝士完全融化并且出现金黄色焦斑即可

  13完成

  最后做饭网提醒各位喜欢美食的朋友们,压土豆泥时,可能会比较干,可以适当添一些开水或者牛奶,调和成你喜欢的干湿状态。