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凉拌瓜皮家常简单做法

时间:2016-10-15 07:39:27 厨师:亚楠 出处:做饭网 283人做过这道菜

  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是西瓜皮。夏季是吃西瓜的好季节,但是很多人吃完西瓜之后,就会把瓜皮扔掉。其实,瓜皮也有很多的吃法,这里要与大家分享的是凉拌瓜皮,很简单一道菜,快和我一起动手做起来吧!


美味瓜皮

  主料:

  瓜皮

  辅料:

  生抽,薄荷,米醋,糖,盐

  操作步骤:

  1一家人吃完的瓜皮,正好够凉拌一小碗的,瓜皮留少许红壤,这样吃起来会微甜。

  2取出最外层的绿皮,洗净。

  3切成这样的瓜条。

  4小窍门来了,瓜皮要脆就要用盐杀水,另外再加一些新鲜薄荷叶,做出来的瓜条更清爽,有凉丝丝的润喉口感。

  5大概10分钟左右,杀出来的汁水倒掉,加入少许生抽、适量糖和少许米醋,拌匀即可。

  最后做饭网提醒大家,一定要把瓜皮的绿衣削掉哦,不然很影响口感,而且不卫生。

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