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干辣椒红烧土豆片

时间:2017-05-31 15:45:44 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 689人做过这道菜

葱香干辣椒红烧土豆片:

原料:

土豆(马铃薯)。

做法:

1、土豆去皮洗净切成薄片,干辣椒数颗切段,姜切片;

2、炒锅内放适量菜籽油烧热,下姜片、花椒、干辣椒炒香;

3、倒入土豆片,加一勺老抽翻炒均匀;

4、锅内添一碗水,盖上锅盖,中火烧至土豆粉熟;

5、撒葱花、淋少许芝麻油翻炒均匀,收汁即可起锅。

友情提醒:

1、干辣椒的颗数可根据个人口味增减;

2、水不能加太多,但也要注意别干锅了;

3、烧制时加了老抽,起锅前就不用加盐了。(咸了就没那么鲜了。)