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时间:2017-03-13 15:00:01 厨师:小敏 出处:做饭网 95人做过这道菜

  鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨,有时还会带有少许鱼肉。鱼排是鱼类加工产生的下脚料,也是饲料等行业的原料。也有将鱼排加工供人食用的。

 姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。

黑胡椒旗鱼排_淬酿节气食谱

食材

旗鱼片1片 洋葱丝适量 青椒丝适量 辣椒丝半根 蛋1颗 太白粉1小匙 地瓜粉3大匙 蒜末1瓣 淬酿酱油露北海道昆布3大匙 黑胡椒适量 开水6大匙

步骤

step1
1

所有的材料们

step2
2

旗鱼片淋上少许米酒与蒜末抓醃5分钟后,加入蛋液与太白粉抓匀。

step3
3

地瓜粉加入黑胡椒粉拌匀,鱼片沾满地瓜黑胡椒粉。

step4
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平底锅倒油加热,放入鱼片以半煎炸方式将两面煎金黄取出。

step5
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另起一锅少许油加热,放入洋葱丝与青椒丝炒出香气,加入酱油、黑胡椒、水煮开后

step6
6

放入鱼排煮入味即完成起锅。

宜搭

花椒+ 猪耳朵

在家做这道鱼排的做法大全不但安全,干净,美味,更为家人带来了健康,因为这道鱼排的做法大全在养生学上具有杀菌、止呕和解毒的功效,是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦?那就围上围裙动起来。