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煮羊肉

时间:2012-03-21 06:05:58 厨师:听听海 出处:做饭网 271人做过这道菜

煮羊肉:
原料:
羊肉、水、调料、橘子皮、绿豆。
做法:
1、先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时
2、再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟。(判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经熟透,否则即不熟。);
3、将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些,再放入羊肉汤中加热一下即可,超级好吃!