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咸鸭蛋烩山药

时间:2012-03-21 07:59:13 厨师:绿豆宝贝 出处:做饭网 199人做过这道菜

这个咸蛋烩山药是实在懒得出去买菜,利用家里剩余的材料随意组合而成的。做法简单自我感觉味道也挺好,喜欢吃山药的朋友可以试着这样做做。
【咸鸭蛋烩山药】

原料:
山药一根、熟的咸蛋2个、蒜末葱花适量。


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做法:
1)山药去皮切片,咸蛋弄碎一点;
2)锅热油,加入山药、咸蛋翻炒,一边炒一边加一点水避免糊锅;
3)山药炒软点加葱花出锅就行了,如果咸蛋够咸就不用再加盐了。
TIPS:
山药生着就可以吃,炒得欠一点更利于营养的保存。
山药还能这样吃来着:

枸杞银耳炒山药

银耳雪梨山药羹

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