您当前的位置:做饭网 > 家常 > 热菜菜谱 > 迅速补充胶原蛋白-香辣凤爪

迅速补充胶原蛋白-香辣凤爪

时间:2012-03-21 08:41:48 厨师:梦的忧伤 出处:做饭网 142人做过这道菜

香辣凤爪

原料:
凤爪500克。
配料:
干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。
制作方法:
1、锅内水烧开后,加葱姜蒜、料酒,将凤爪煮软捞起沥干。
2、新鲜红绿尖椒切成小圈,干辣椒切成小段。
3、锅中油烧7成热,加干花椒干辣椒(整个过程大约1分钟左右),再加入豆瓣炒香。

4、再加入凤爪继续翻炒。

5、加红绿尖椒翻炒,加适量盐、味精、胡椒粉,起锅就OK了。

备注:
鸡爪:含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
听米线唠叨:凤爪煮软后,口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。