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素烧鹅

时间:2017-06-08 15:05:02 厨师:小杜 出处:做饭网 128人做过这道菜

酱油是我们生活中不可或缺是一中食品调料,它其中含有一些人体不能合成的氨基酸,总量多达17种,还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。所以我们生活中少不了它。它不仅能够增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。其他还有很多的功效,但是要记住孕妇和心血管疾病患者忌食哦!

小编为你介绍糯米素烧鹅的制作方法


主料:油豆皮1张,糯米150g,香菇5朵火腿60g,油适量,盐适量,葱花适量

步骤:


1.准备好所有的食材。糯米提前浸泡4个小时以上备用。


2.火腿,香菇切丁,葱切碎。


3.炒锅倒油爆香葱花。


4.放入香菇和火腿翻炒,加少许盐炒均匀关火。


5.炒过的香菇火腿放入糯米中拌均匀,可以再加少许盐和鸡精拌均匀。


6.碗中在加少许水,放入蒸锅。

酱油的保存

切勿在盛放酱油的瓶子里混入生水。

要是发现酱油发霉了,可以酱油烧煮后再密封起来。

酱油很容易出现发霉的现象的,一般到天气变暖的时候,油就经常出现发霉,上面还会生成一层白色的东西。

一般在放酱油的容器内,放入少许的香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白,或几个蒜瓣,或加一点烧酒,也可以起到防霉的作用。

这道素烧鹅就做好了,除了色香味俱佳之外,这道素烧鹅还具备防癌、增进食欲和降低胆固醇的神奇功效,这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟我们一起行动起来吧。