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黑椒牛排酱汁的做法

时间:2017-07-15 14:22:43 厨师:晓春 出处:做饭网 232人做过这道菜

[主料]

菲力牛排两块约300g; 洋葱; 蕃茄酱; 黑胡椒碎; 胡椒汁; 蒜粉; 牛肉粉; 鸡粉; 白兰地; 酱油; 耗油; 黄油; 芹菜; 胡萝卜;

[做法步骤]

1. 1、首先用松肉锤松肉,

2. 2、把芹菜粉,胡萝卜粉,洋葱粉,蒜粉,牛肉粉,鸡粉,黑椒酱,盐,酱油,白兰地调制成酱,放入肉,腌制。

3. 3、蕃茄酱加入,盐,糖,炒熟,成蕃茄酱汁,这个适合孩子

4. 4、酱油,糖,耗油,洋葱粉,大蒜粉,黑椒碎,耗油,调制成黑椒酱,如图

5. 锅内放入黄油,知道油温度数很高,放入洋葱丝,和肉,调成中火,但不要翻面,直到侧面看已经一半变色再翻,翻面同时去除洋葱,再煎至肉微微变硬,很成型就好了

6. 出锅后把炒熟的蕃茄汁淋在肉上

7. 同样再煎好另一块肉,浇上黑椒汁

[小贴士]

1、黄油比较贵,但无比香,是在没有也不必勉强。

2、煎牛排放在最后一步,牛排趁热才好吃。

3、可提前先把蔬菜和水果摆好盘,最后将煎好的牛排盛出盘子里,这样就可以趁热美美的吃了。

做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道黑椒牛排的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。