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番茄丝瓜蛋汤的做法

时间:2017-07-15 13:59:27 厨师:阿楠 出处:做饭网 153人做过这道菜

[食材]

丝瓜400g、鸡蛋1个、番茄50g、油、盐、鸡精、十三香、大蒜、水淀粉。

[步骤]

1、丝瓜削去外皮,红薯淀粉做成水淀粉。

2、丝瓜切小丁,番茄切碎,大蒜切末,鸡蛋打散。

3、热锅冷油,放入大蒜和番茄煸炒。

4、炒至番茄出汁儿,放入丝瓜丁。

5、快速翻炒几秒钟。

6、加入适量的水。

7、煮至丝瓜熟透。

8、将水淀粉缓缓放入,并快速翻搅。

9、水淀粉变粘稠后,将蛋液放入变方便快速搅拌蛋花很快就均匀的呈现了。调味装碗。

[小贴士]

1、入口的极鲜,解暑的妙用,生在夏天的丝瓜,真是太合适不过了

2、丝瓜没有提前煸炒,油就比较少,这样汤喝起来更清新爽口。丝瓜煮出来也不会发黑噢。

3、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品

做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道丝瓜鸡蛋的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备润肤美白、健脑和活血通络的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。