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鸭血粉丝汤的做法介绍

时间:2017-07-06 14:09:37 厨师:阿珂 出处:做饭网 152人做过这道菜

[食材]

鸭血 300克,粉丝 100克,胡萝卜 1根,豆腐干 1个,盐、味精 、葱姜蒜 、油适量。

鸭血粉丝

[步骤]

1、鸭血切小块焯水,粉丝用开水泡10分钟,豆腐干切条,胡萝卜切丝。

2、起锅热油爆香葱姜蒜,煸炒分把钟鸭血、胡萝卜、豆腐干,放3碗水或高汤烧5分钟左右。

3、下粉丝烧2分钟左右,粉丝能用筷子夹断,放盐和鸡精调味即可关火。

4、汤装碗后,上面撒上葱花。

[小贴士]

粉丝的保存:放在通风干燥处即可。也可用食品塑料袋装好、袋口扎实,放在冰箱冷藏室里,一般低温下不会发霉、虫蛀。

当我们把这道粉丝端上饭桌的时候,除了赢得家人的赞誉之外,我们还应该告诉家人,这道美食不但美味,还具备预防骨质疏松、预防心血管疾病和抗癌的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃,还带给全家人健康。