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清炒茼蒿的最正宗做法

时间:2017-07-06 12:52:59 厨师:小敏 出处:做饭网 230人做过这道菜

[食材]

主料:

茼蒿4两;

辅料:

盐适量; 油少许; 蒜半头;芝麻

[做法步骤]

1. 将茼蒿洗净切段,蒜切成末备用。

2. 锅中放入少许底油,烧至3成热,放入蒜末煸炒出香味,放入茼蒿翻炒,加入盐调味翻炒至软即可。

[小贴士]

1. 清炒茼蒿,只放入盐调味即可,加入太多调味品会失去茼蒿的本身味道。

2. 掌握火候,不要炒的太过软。

茼蒿的功效

1.整、通肠健胃

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

2.养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.美化肌肤

要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。

4.降血压利小便

茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

5.去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。

这是一道具备美化肌肤、养心和通肠健胃神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道清炒茼蒿除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!

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