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怎样制作手撕包菜

时间:2017-07-04 14:49:06 厨师:毛毛 出处:做饭网 384人做过这道菜

醋有多用处,它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方,醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调料,醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果等等,但是什么事都得讲究一个适量的问题啦,过多的吃醋也是不好的哦,特别是胃溃疡患者,低血压病人哦


[食材]

圆包菜大半个,干红辣椒一个,蒜片适量,姜片适量,花椒适量

[步骤]

1.将包菜洗净用手斯成大小均匀的片,姜和蒜切片,辣椒切段

2.先调好汁,两汤匙酱油一汤匙醋再加少量白糖

3.锅中放油烧热,加入辣椒段、姜片蒜片炒香

4.放入包菜进行翻炒3分钟左右(一定要大火快炒),加入调好的汁再炒一会加入盐就可以装盘了

[烹饪技巧]

干辣椒是我们生活中不可或缺的调料哦,印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国许多地区辣椒都是非常重要的调味品,甚至没有它就无法下饭,可见人们对它的钟爱。干辣椒一般在油热的时候就可以入锅啦,这样就可以很好的将干辣椒的味道释放出来,融入食物里面哦!

做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道手撕包菜的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备护肝、护肾、杀菌和促消化的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。