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香烤五花肉怎么做

时间:2017-07-03 11:11:08 厨师:小敏 出处:做饭网 145人做过这道菜

胡椒是有很多好处的,它性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;主治寒痰食积、呕吐清水、反胃、脘腹冷痛、泄泻、冷痢;毒蛇咬伤、外敷治疮肿、犬咬伤;又可解食物毒。也能祛腥、解油腻,助消化。但是要是胡椒用量过大或长期较大量使用,对胃肠黏膜有刺激作用,可引起充血性炎症,并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状。

所以大家还是要知道什么事情都要适中。

主料:

五花肉200g; 包菜5-6片;

辅料:

大蒜半头; 生姜1小块; 白芝麻少许; 韩式辣酱2勺; 蜂蜜2勺+半勺; 生抽2勺; 麻油3勺; 蚝油1勺; 糖1大勺; 香醋1勺; 橄榄油1勺;

蒜香烤五花肉【微体兔菜谱】的做法步骤

1. 生姜去皮切粒,大蒜切粒,倒入搅拌机中,加3勺麻油,搅打成泥状混合物。

2. 往混合物中加入1大勺糖、1勺蚝油、2勺蜂蜜、2勺生抽、2勺韩式辣酱,搅拌均匀。

3. 五花肉切片,每片约2-3毫米厚。

4. 切好的五花肉片放入腌肉酱中,让每片五花肉都均匀沾上腌肉酱,腌制半小时入味。

5. 包菜叶切丝。倒入1勺香醋、1勺橄榄油、半勺蜂蜜拌匀。

6. 烤盘烧热,倒少许油,依次铺上腌制好的五花肉片。来回翻面,均匀撒上白芝麻,煎至五花肉两面微焦夹出。

7. 将沙拉和烤好的五花肉装盘,根据个人喜好还可以再撒上一些芝麻。荤素搭配,营养均衡,这样吃肉也不怕长胖了!

小贴士

1、搅打姜蒜的时候如果觉得太干,可以多加点麻油,方便搅碎成泥。

2、五花肉提前放在冷冻室里,稍微冻硬一点更容易切片。

五花肉的功效

吃五花肉的好处:

一、补肾养血

五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;滋阴润燥,补肾养血;

二、润燥

五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;

三、补充蛋白质

五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

四、美容养肤

五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴,燥咳、润肌肤,滋阴、利二便和止消渴;

你以为这道香烤五花肉只是味道很赞吗?其实,这道美食在养生功效上还具有补肾养血、润燥和美容养肤的神奇功效,怎么样,没想到吧?那就别等了,跟随我们的做法一起行动起来,让我们为家人带来美味和健康。