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香甜松仁玉米的家常做法

家常松仁玉米怎么做_松仁玉米的做法图解
时间:2017-08-31 23:36:51 厨师:未闻花名 出处:做饭网 930人做过这道菜
玉米的清甜与松仁森林的幽香再舌尖完美融合,彼此渗透,却能保留自己的鲜明个性。从小朋友时代就爱吃的菜,吃到最后只剩下一颗牙齿也会不放弃。让我们来学习松仁玉米的做法吧。
食材清单
  • 罐装甜玉米 250克
  • 松子仁 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 豌豆 30克
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
小技巧

取甜玉米的时候罐头里的汤汁可以一并取出少许,能够增加一些甜味,但是注意不要取太多,不然这道菜会变得水汪汪的,毕竟这是一道炒菜,不是汤菜,此外先放入胡萝卜丁炒的原因是胡萝卜素可以转化为维生素A,而这种维生素不溶于水只融于油脂。

松仁玉米的做法步骤
  • 松仁玉米步骤图1

    1将罐装的甜玉米用汤匙挖出。

  • 松仁玉米步骤图2

    2胡萝卜洗净以后先切成粗条,然后切成和玉米粒大小差不多大的小方丁,这样做起来会比较美观哦。

  • 松仁玉米步骤图3

    3豌豆洗净,放进水里煮十分钟,然后利用漏网沥干水分放在一旁稍后再用。

  • 松仁玉米步骤图4

    4把锅烧热,不放油,放入松子仁,开小火把松子炒香,乘出来放在一旁备用。

  • 松仁玉米步骤图5

    5锅中放入油烧至五成热(油温140℃,有少许青烟即可)先放入胡萝卜丁,炒至油逐渐变成嫩黄色。

  • 松仁玉米步骤图6

    6倒入玉米粒炒匀。

  • 松仁玉米步骤图7

    7现在可以将之前准备的豌豆松子仁加入啦,然后翻炒,之前已经预制过,所以不用翻炒很长时间哦。

  • 松仁玉米步骤图8

    8放入盐和鸡精用来调味(自己觉得好吃就可以了哦),然后炒匀,如果菜里面汤水太多的话,可以加入一些水淀粉用来勾芡一下,出锅吧。

营养密语

玉米中含维生素C,维生素E,能够保护我们的心血管健康,此外,很多人用眼过度这样很容易诱发眼底黄斑病变,而玉米能使这概率降低四成以上。