您当前的位置:做饭网 > 家常 > 热菜菜谱 > 老黄瓜汤的家常做法介绍_如何做东北老黄瓜汤

东北老黄瓜汤的家常做法

老黄瓜汤的家常做法介绍_如何做东北老黄瓜汤
时间:2017-09-13 09:43:54 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 1050人做过这道菜
现在我们越来越注重自身的健康。我几乎每天都熬汤,以增强身体的免疫系统,驱散毒素。我在市场上偶然发现一些老黄瓜,于是决定做一些。黄瓜本身就很温和。加入甜玉米,干乌贼,干扇贝,蜜枣和干红枣,营造出一种自然甜美的以及丰富多味的汤。下面就是老黄瓜汤的做法。
食材清单
小技巧
  1.老黄瓜的选购:我喜欢采摘那些外表表皮粗糙、颜色较深的黄瓜,并且在我手上感觉很重,这样黄瓜肉较多。
  2.准备这道汤的老黄瓜时,不必去掉表皮。否则,肉很容易分解成汤。表皮把肉夹在一起。由于表皮没有去掉,在烹饪前要先清洁老黄瓜。
老黄瓜汤的做法步骤
  • 老黄瓜汤步骤图1
    1 把老黄瓜切成两半,用勺子挖出籽。然后切成大块或者是你想要吃的大小。
  • 老黄瓜汤步骤图2
    2 排骨洗净切大块,放在在一个小锅中加水烧沸,去除杂质。关火,冲洗干净之后放入汤锅中。
  • 老黄瓜汤步骤图3
    3 将甜玉米、干乌贼、干扇贝以及红枣干放入汤锅中。 倒入足够的水中以覆盖所有的食材,开大火煮沸。 转小火炖约1.5小时至2小时,直到排骨变嫩。出锅前加盐调味。
营养密语
一个舒缓和滋养的汤,老黄瓜汤有助于身体冷却和帮助排毒。老黄瓜的外观和纹理很粗糙,经常用于粤菜汤,因为它已知含有一种冷却成分,有助于消除体温 。老黄瓜膳食纤维也很高,热量很低。不仅如此,它也被认为具有抗衰老的作用,对皮肤有益。
扇贝的其他做法
扇贝的其他做法