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土豆咖喱的简单做法

垂涎欲滴的土豆咖喱做法_没肉没海鲜却非常好吃
时间:2017-09-18 13:54:07 厨师:琉璃 出处:做饭网 1008人做过这道菜
土豆咖喱是一道非常简单却很美味的料理,只需要食材按顺序放入进行煮制就可以制成,而且食材也可以各式各样,随意搭配,接下来让我们一起看一看土豆咖喱的做法。
食材清单
  • 土豆 3个
  • 孜然 10克
  • 洋葱 15克
  • 辣椒 2根
  • 番茄酱 适量
  • 蒜蓉 12克
  • 香菜叶 5克
  • 红辣椒粉 1克
  • 少许
  • 香料 少许
小技巧

1、放食材的顺序不能变,否则口感就不是很好,避免有的食材煮烂,有的食材没熟。
2、和香喷喷的米饭搭配,更加的好吃,也可也搭配馒头、面条。
3、也可以搭配肉食来制作,不过肉食需要提前腌制、煮熟,制作也就麻烦多了。
4、我做的是微辣,喜欢辣的朋友可以放点辣椒或者辣椒油。

土豆咖喱的做法步骤
  • 土豆咖喱步骤图1

    1将所需食材准备好,准备一个干净的锅,放入少许的油烧热,再放入孜然、洋葱、辣椒进行煸炒,直到洋葱变软并且半透明(我不能吃辣所以没有放辣椒,放了辣椒更好吃)。

  • 土豆咖喱步骤图2

    2然后放入蒜蓉继续煸炒,直到腥味消失;再加入番茄酱进行翻炒,直到翻炒均匀,再煮3分钟;再放入盐、红辣椒粉、姜和胡椒粉进行搅拌均匀。

  • 土豆咖喱步骤图3

    3再放入提前处理好的土豆、豌豆,进行煮制,大约2-3分钟,然后再倒入适量的水,调到小火,盖上锅盖进行焖制,直到土豆软熟而不烂。

  • 土豆咖喱步骤图4

    4等土豆软熟之后,再放入少许的水,搅拌均匀;添加盐和香料,搅拌均匀,煮2分钟,再放入香菜叶,即可盛入盘中食用。

营养密语

土豆咖喱里的土豆富含维生素B1,B2,B6和大量的矿物质,具有抵制提前衰老,美容养颜的功效。