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珍馐美味的香肠蒸芋艿做法

珍馐美味的香肠蒸芋艿做法_做法简单十分快捷
时间:2017-09-29 16:27:15 厨师:琉璃 出处:做饭网 1190人做过这道菜
香肠蒸芋艿是一道很普通的家常菜,而且做法简单,十分快捷,很适合初学者尝试;即时再普通也能做出美味;做出来后,香气四溢、珍馐美味,十分好吃。接下来让我们一起看一看蒸香肠芋艿的做法。
食材清单
  • 香肠 340克
  • 辣椒 1根
  • 洋葱 1个
  • 芋艿 225克
  • 植物油 15毫升
  • 芝麻油 15毫升
  • 酱油 15毫升
  • 1根
小技巧

1、植物油和芝麻油,需要事前放入微波炉热一下,大约30秒,然后撒在香肠和芋艿上,吃起来更美味。
2、芋艿需要切的薄一点,这样更能入味,并且可以蒸熟的快一点。

香肠蒸芋艿的做法步骤
  • 香肠蒸芋艿步骤图1

    1在锅里放入水,煤气灶转到中火,将水烧沸腾,然后熄火,放入香肠进行浸泡,直到香肠的外皮鼓起来,大约10分钟,然后捞出来,用刀斜切成片,厚度为1厘米左右。

  • 香肠蒸芋艿步骤图2

    2把芋艿洗净,沥干水分,用刀切成片,厚度为5毫米左右;在平底锅里放入植物油,煤气灶转到中火,将油烧热,然后把芋艿片放入锅里进行炸制,直到芋艿表面出现淡褐色,大约6分钟,然后捞出来。

  • 香肠蒸芋艿步骤图3

    3然后把捞出来的芋艿和香肠放入盘中,把洋葱和红辣椒洗净,沥干水分,用刀切成块,放入盘中,淋上酱油。

  • 香肠蒸芋艿步骤图4

    4在锅里放入水,再把蒸盘摆放在锅里,将盘放入蒸盘上面,把煤气灶转到中火,盖上锅盖,进行蒸制,大约20分钟,直到香肠和芋艿蒸熟。

  • 香肠蒸芋艿步骤图5

    5之后将盘端出来,撒上植物油和芝麻油,倒入酱油,搅拌几下,撒上葱花点缀一下,即可食用。

营养密语

香肠蒸芋艿具有增强免疫力、预防癌症、美容养颜、祛毒消肿等功效;特别适合青少年和体弱多病的人食用。