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冰糖可乐鸡翅孕妇必备食谱

冰糖可乐鸡翅的做法配方_如何让可乐鸡翅均匀上色

时间：2017-10-13 12:04:05 厨师：好柿成双出处：做饭网 5744人做过这道菜

“怀孕以后有很多东西都不能吃，对于一枚吃货来说简直是晴天霹雳。可乐鸡翅是我的最爱，可是听说孕妇不能喝可乐只能为了宝宝忍了，但是!虽然不能加可能却难不倒我肚子里的小馋虫，用冰糖代替可乐，既健康又不影响口感，可谓一举两得，冰糖上色后的可乐鸡翅颜色更是鲜嫩欲滴，超有食欲。吃友们，马上为您奉上可乐鸡翅的冰糖做法，上色更均匀哦。”

食材清单

鸡翅 500克
姜 10克
冰糖 20克
小葱少许

生抽 10毫升
老抽 10毫升

小技巧

1.家里如果没有冰糖也可以用白糖代替哦!
2.冰糖先放后放都可以，先放就在起锅倒入油后放入冰糖炒浆，如果掌握不好火候，怕冰糖糊可以像我一样后放冰糖，不影响口感

冰糖可乐鸡翅的做法步骤

1鸡翅洗净备用
2姜切小片
3冷水下锅，开锅后煮3分钟，焯去鸡翅中的血水
4锅中倒入油，锅热后放入姜片炒香
5放入鸡翅，小火两面各煎2分钟
6煎至两面金黄（注意勤翻动鸡翅，以免鸡皮粘锅）
7加水，倒入少许生抽和老抽
8放入冰糖，一般我喜欢放8颗（冰糖数量根据个人口味调整）
9调至中火加盖煮15分钟
10大火收汁准备出锅啦
11出锅后撒上些葱花看起来更漂亮哦!

营养密语

吃的美味、吃的开心本身就是对内心最大的健康。用冰糖代替可乐的可乐鸡翅，避免了摄取可乐造成的高热量、咖啡因、碳酸等因素对人体造成的不利影响。而可乐的替代物冰糖，除了是一种甜味剂外，还是中药中常用的辅剂，可以起到润肺止咳、生津养阴的功效。