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蒜容炒菠菜 清口美味营养补血
时间：2017-10-16 10:58:07
厨师：乐心
出处：做饭网
3321人做过这道菜
“蒜容炒菠菜是一道比较好吃的菜肴，广受大家的喜欢，不仅是因为味道美味，也因为营养丰富能很好的帮助身体加强造血功能，现在就为大家展示一下蒜容炒菠菜的做法吧！为了能给大家更好的美味菜肴的做法，这个做法可是经过多次试验制成的美味，是不错的一个做法。做出清口美味营养补血的菜肴。”
食材清单
- 菠菜 200克
- 大蒜 适量
- 油 少许
- 盐 少许
小技巧
1、菠菜根和菠菜叶成熟的时间有一定的差距，需要分段时间加到锅中，不仅是为了可以更好的炒出颜色鲜艳的菜肴，也能保证菜肴口感的美味。
2、在选择菠菜时，建议选择深绿色的叶子和红色的根，并宽阔的叶面，这样的菠菜更加的新鲜，能更好的做出美味的菜肴。
3、在制作完蒜容炒菠菜的时候，可以适量的加些副菜比方说芝麻之类的食材，添加后能增加菜肴的营养和美观。
蒜容菠菜的做法步骤
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1为了能使炒出来的菠菜更加美观，需要事先将菠菜清洗后将根和黄叶修剪去除，并切成约6-8cm长度的段状。
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2将炒锅放在火上用大火加温直至发烫后，倒上食用油，直至油温至120度时，加上切好的蒜末翻炒约10-20秒直至流出香味。
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3接着将处理后的菠菜根加到锅中翻炒约10秒后，加上菠菜叶再进行翻炒约10秒后，加进盐翻炒直至盐块融化后，即可准备盘子盛出准备享用。
营养密语
菠菜有着很好的补血功效，给较多的孕妈妈食用能很好的在给胎儿补充血液的同时也能补充较多的微量元素保障身体健康。
