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杏鲍菇炒猪颈肉 美容又养颜

杏鲍菇炒猪颈肉的做法_色香味俱全美容又养颜
时间:2017-11-11 16:19:13 厨师:李海翠 出处:做饭网 3564人做过这道菜
猪颈肉味道常鲜美,再加上杏鲍菇一起炒,简直就是美味,而且色香味俱全美容又养颜,那么,杏鲍菇炒猪颈肉的做法难吗?对于没有任何厨艺基础的我来说,觉得无从下手,就是买肉都不知道什么样的好,所以请教了一位厨师朋友,人还真好,从买材料到炒制,一步一步的教我,可以说是手把手教会了我做这道菜,所以下面将杏鲍菇炒猪颈肉的做法与大家分享。
食材清单
  • 猪颈肉 300克
  • 杏鲍菇 300克
  • 大蒜 10克
  • 10毫升
  • 10克
  • 白砂糖 适量
  • 酱油 5毫升
  • 生粉 少许
小技巧

炸猪颈肉时,要注意火候,以免炸糊了,要炸得两面金黄色才行。

杏鲍菇炒猪颈肉的做法步骤
  • 杏鲍菇炒猪颈肉步骤图1

    1首先要把采购来的新鲜猪颈肉都切成小薄片,然后再用老抽、生抽、糖以及生粉腌制一下,腌制大约2个多小时就可以了。

  • 杏鲍菇炒猪颈肉步骤图2

    2接下来把选购的杏鲍菇清洗干净。杏鲍菇切成小块,然后锅中坐上水把杏鲍菇焯一下水。

  • 杏鲍菇炒猪颈肉步骤图3

    3猪颈肉要放到锅中炸一下,注意要炸得两面都要金黄色就可以了。

  • 杏鲍菇炒猪颈肉步骤图4

    4起锅后用蒜炝锅,把杏鲍菇快速的炒一下,再把猪颈肉放到锅中炒到熟,调味就可以了!

变化365

1、杏鲍菇炒猪颈肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,许多美味的佳肴都用它来做食材。而杏鲍菇呢,是一种有药用作用的食材,口感鲜美,能够降血脂、促进消化,还可以提高人体免疫力,还可以预防心脑血管病,所以非常受人们喜爱。
2、人们经常用杏鲍菇来做美味的菜肴,比如:《蚝油杏鲍菇》、《鱼香杏鲍菇》、《酱焖杏鲍菇》、《三杯杏鲍菇》等等。