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黑椒三文鱼(混搭成风)

时间:2012-03-21 12:19:07 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 242人做过这道菜


材料:三文鱼、莴笋、油条、姜葱。
调料:盐、鸡精、料酒、生粉、黑胡椒碎。


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做法:
1、三文鱼切方丁,莴笋去皮切同样大小的丁;将鱼丁用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀腌制入味并拌入黑胡椒碎(多放点)。
2、油条切小块,入油锅复炸后,稍稍压碎成油条酥。
3、另起炒锅,放油,七成热时,先用葱姜爆锅,再下入鱼丁,小心翻炒(三文鱼易碎),待稍微变色时,下入莴笋丁,炒匀。
4、起锅,拌入油条酥,即可。


油条的其他做法