您当前的位置:做饭网 > 家常 > 热菜菜谱 > 超级美味的简单美食-杭椒爆鸡翅

超级美味的简单美食-杭椒爆鸡翅

时间:2012-03-20 19:44:46 厨师:流星的美 出处:做饭网 1048人做过这道菜

这是以前小时候妈妈挺喜欢做给我们吃的一道菜菜,味道非常棒,但长大后好象吃得少了,以前妈妈做这道菜菜用的是青椒,今天换成了杭椒,味道一样好。
制作简单,超级美味,赶快来试试吧。

原料:
鸡翅、杭椒、生抽、盐、胡椒粉、料酒、五香粉、姜片、花椒、蒜片、干辣椒、鸡精、辣酱。
做法:
1、鸡翅洗净,切成小块,根据鸡翅大小,我一个鸡翅大概切了3-4块,切好后的鸡翅如果有血水,可以再用清水泡一阵,捞起后滤干水份,放入腌料腌30分钟。
2、腌鸡翅过程中把杭椒洗净,切成斜刀块。
3、准备好需要的配料。
4、鸡翅腌好后,锅内放适量的油,油热后把杭椒放进去爆炒,炒到8-9成熟的时候捞起备用。

5、锅内倒油,可稍微多点,把配料放进去炒香。
6、把鸡翅放进去爆炒,因为是生的鸡翅放进去炒的,所以时间稍微长一点,我大概炒了5分钟左右。
7、炒鸡翅的过程中,放入适量的辣椒酱,继续翻炒。
8、最后把开始炒好的杭椒放进去翻炒片刻,放适量的鸡精,炒匀即可盛盘了。