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红焖羊肉的做法

时间:2017-05-23 17:34:00 厨师:喜多多 出处:做饭网 337人做过这道菜
很多人都喜欢吃涮羊肉,但是却不知道红焖羊肉比涮羊肉要好吃的多呢!可是不了解其具体做法,那下面就让我们一起来看看怎么做吧。
原料:
羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
做法:
1、羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;
2、锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
3、添水,大火烧开,小火焖一个小时;
4、放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了。

挺好吃的,比猪排好吃,真的。羊排的味道真不错,红萝卜一起炖的也好好吃。最喜欢一层肥一层瘦的羊排,吃起来香的很哇。


羊肉适合这个季节,温补,有营养,不会特别上火的。以上就是红焖羊肉做法的详细介绍,希望能帮到大家,想吃的时候也可以自己做哟。