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蕃瓜炒老油条(西葫芦炒老油条)

时间:2012-03-20 22:05:21 厨师:听听海 出处:做饭网 216人做过这道菜

油条出锅的时候个个精神抖擞,嘭的鼓鼓的,站得直直的,酥香酥香的。放了一天后,抽抽了不说,变得硬而糅,味道也不好了。切了半根蕃瓜,就是大家叫西葫芦的那种蔬菜,一只红椒,一根小葱。把已经抽抽的蔫油条切成块,那老油条在刀刃下还是很拧巴的,也不知被添加了什么东西在里面,感觉居然像是在切橡皮筋呐!合起来炒一炒,再到点清水翻炒几下,老油条在锅里老老实实的吸取了菜汁,和蔬菜的鲜嫩配在一起,高高兴兴的出了锅了,仿佛是记起了自己不久前也曾拥有的轻轻年纪。基本上还是油条的味道,却多了好多内容,又有了活力的感觉。
不得不把话转个弯说了。这个油条,是咱们的经典早餐,配着豆浆,老少咸宜。可是,现在,油条却变成了垃圾食品据说还能致癌!还听说炸油条的为了让油条嘭的更大,居然放进了洗衣粉?!!现在谁还敢天天早上吃油条呢?隔段日子尝一尝也就可以了。在这样下去,我们还能放心的吃什么?地沟油、苏丹红、大白粉馒头、毒奶粉、转基因、添加剂、激素催熟的鸡、鱼,再加上这可以冒泡泡的油条,等等等等!人们还真是不容易呀,这不是逼着主妇要变成全能型的嘛,想吃一根安全的油条还得要自己动手。不过,油条毕竟是个早点,没有也不缺什么,可是在日常生活里的米面油肉蛋菜,这些必须品可怎么办呢?怪不得我身边的有些人们找到那种农村的老油坊去买油,找着磨那种黑面吃......

蕃瓜炒老油条(西葫芦炒老油条)
原料:
老油条、蕃瓜(西葫芦)、红椒、小葱、盐、鸡精、醋、清水。

做法:
1、蔬菜洗净切块,热锅倒油,先炝炒蔬菜,并用盐、醋、鸡精调味;

2、放入老油条块,同时倒入点清水,翻炒均匀,时间稍长,即可。


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