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又一道超简单的开胃菜-泡椒带鱼

时间:2012-03-20 19:48:47 厨师:蓝雪 出处:做饭网 1207人做过这道菜

天气不好的时候,心也很容易阴沉。这个时候,一定要有点感兴趣的东西来提提劲。对于我这样的人来说,能提劲的就是食物吧。。。
哈哈,吃点漂亮的,开胃的,好吃的,心马上就会跟着明媚起来。
煎好的带鱼,加上泡椒和泡椒水一起来烧,这到底有多开胃啦。。。而且还超简单。。。

泡椒带鱼
原料:
带鱼、盐、泡椒、料酒、酱油、白糖。
做法:
1、带鱼洗净剪段加入姜丝,料酒,盐拌匀腌15分钟左右。
2、把带鱼放进平底锅里煎至两面金黄。
3、加入泡椒和泡椒水,再加入一小碗清水和少许酱油。
4、调少许白糖,大火烧开后转小火煮10分钟,大火收汁即可。

PS:
泡椒和泡椒水根据自个的口味来放,能吃辣多放几颗,味道更好。