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又见素菜素炒水芹

时间:2012-03-20 22:37:35 厨师:灯笼芯 出处:做饭网 239人做过这道菜

水芹菜,嫩得厉害。一看就喜欢上了,鲜灵灵的,切的时候,溅出的绿汁,味儿香甜,有句话说得好,这叫伤刀。炒的时候,配了青椒一个,几乎没放油。吃的时候,咯吱咯吱的,一咬一口水,滋味满足。
素炒水芹
原料:
水芹250克、青椒一个、盐、蘑菇精适量。
做法:
1、热锅倒少许油或不到油;
2、倒入材料翻炒;
3、放盐继续翻炒至出水后放入蘑菇精,翻炒均匀后,关火盛盘。

其实,不管减不减肥,为了健康,有时候,就应该多吃点没油少肉的粗茶淡饭,杂粮粥,咸菜疙瘩,窝窝头,这些食物看着粗鄙,偶尔,吃一吃,刮刮肠子上的油水,对健康有利无害。吃的太油腻太精细,反而不好,这些道理谁都懂,有的人,一边大鱼大肉一边就喝普洱茶刮油,还不如,隔几天就过过粗茶淡饭的日子,什么都有了。