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两分钟做一道美味面子菜 豉油蒜香虾

时间:2012-03-20 19:50:59 厨师:绿豆宝贝 出处:做饭网 894人做过这道菜

很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗!

原料:
李锦记蒸鱼豉油30ML、基围虾300克、色拉油、鸡精、胡椒粉、葱末、蒜末适量。
做法:
1、原料:李锦记蒸鱼豉油30ML、基围虾300克、色拉油、鸡精、胡椒粉、葱末、蒜末适量。
2、将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热,下入蒜末炒香;
3、待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒,然后倒入李锦记蒸鱼豉油;
4、翻炒均匀后加一点点水、鸡精、胡椒粉,改小火焞一分钟至均匀收汁即可。

装盘时将虾一只只整齐的摆放成圈,表面撒上葱花即可。

内陆地区基本很难买到新鲜的海产,坨屁屁又很喜欢吃虾蟹类的东西,所以俺家的冰箱经常是屯着整箱的冰冻基围虾,不想买菜的时候、家里突然来客人的时候,拿出来随便抄个水、过油爆、烤箱烤、裹粉炸,都是一盘不错的快手菜,尤其是象这样稍加装饰一下,拿来待客也不至于让人觉得太寒酸,所以还是挺有面子的一盘菜哈!