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快速剥荔枝和吃荔枝不上火的妙招大全_银耳荔枝绿豆爽_怎么快速快

时间:2012-05-22 21:33:43 厨师:做饭小编 出处:做饭网 9986人做过这道菜
快速剥荔枝和吃荔枝不上火的妙招鈥斺斠笾β潭顾

荔枝果皮呈多数鳞斑状突起,妃子笑色泽红绿相间,果肉半透明白玉凝脂状,香甜味美,深受人们的喜爱。但是,你知道如何快速剥荔枝皮吗?在荔枝的表面仔细寻找,可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面,这是荔枝最薄弱的部分,也是快速剥荔枝皮的关键所在。

【快速剥荔枝的方法】:

1.准备适量荔枝,用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。

2.在荔枝的表面仔细寻找,可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面,这是荔枝最薄弱的部分(如图红线部分所示)。

3.用手指握着细线部分,轻轻往里夹捏,荔枝皮经过一夹一捏被爆开。

4.这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮。

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   荔枝好看好吃,营养丰富,荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;荔枝果肉中含糖量高达20%,具有补充能量,增加营养的作用;荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。但是,荔枝属性温燥,荔枝所含的天然葡萄糖特别多,而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效,对血液循环、产温机能有特殊的促进作用,因此,阴虚火旺的人吃多了荔枝,嘴角容易上火,让人又爱又很。那么,怎么吃荔枝不上火呢?我们在食用荔枝时,可以搭配一些性凉的食物,如绿豆、绿茶等,我们知道,绿豆、绿茶是夏日清凉祛火的最佳食物,这样搭配,可以减少上火的几率。

【原材料】:荔枝、银耳、绿豆、冰糖。

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【银耳荔枝绿豆爽的煮制过程】:

1.银耳一小把用冷水泡发,洗净表面杂质。

2.泡发的银耳用刀切成小块。

3.锅里放入足量冷水,放入银耳,大火熬煮。

4.绿豆用清水洗净表面灰尘。

5.等锅里的水开,放入绿豆,大火煮制。

6.煮制大约10分钟,往锅里倒入小半碗冷水,继续煮制。

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7.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起,,用勺子撇掉,可以视情况再加入小半碗凉水煮制。

8.煮到绿豆开花软烂。

9.荔枝剥去外皮,留下果肉。

10.荔枝果肉放在锅中。

11.锅里放入一块冰糖。

12.继续煮制5~10分钟,至冰糖溶化即可。

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