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简单却可以让人称赞的的美味-蒜香油淋鸡腿

时间:2017-05-19 14:18:37 厨师:黑咖啡 出处:做饭网 845人做过这道菜
别看这道菜听起来很难做的样子,其实做法非常的简单,蒜香油淋鸡腿就是将蒜香油和鸡腿混合在一起就做好了,一起来看看做法和材料都有哪些。

原料:
琵琶腿4只。
原料1:
八角、桂皮、香叶、料酒、花椒、干辣椒、姜片。
调料:
生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、辣椒油。
原料2:
八角、桂皮、香叶、花椒。
原料3:
姜蒜末。
做法:
1、鸡腿洗净备用。
2、锅里放水淹没鸡腿,放入原料1,水开后煮30分钟。
3、鸡腿煮好后,取出来晾凉。
4、用刀切成小条。

5、准备一个碗,里面准备好调料备用。
6、锅里放入一些油,小火,把原料2放进去炸香,炸香后把里面的香料都捞出来。
7、准备好姜蒜末。
8、关火,把准备好的姜蒜末倒进油里炸一下,此时油的温度还很高,姜蒜末下去后香味立刻就出来了。

先把调料搅匀,淋在鸡腿肉上,再把炸好的姜蒜末淋在鸡腿上,就可以吃了,如果有小葱和香菜也可以加进去,颜色更好看。这次的做法最大的不同就是最后把姜蒜末用油炸了一下,这样姜蒜末就不会辣了,这个方法感觉还不错。


以上就是美味的蒜香油淋鸡腿做法的全部内容了,对于喜欢吃鸡肉的朋友来说一定要好好的学习一下它的制作方法哦。