您当前的位置:做饭网 > 家常 > 热菜菜谱 > 大家都喜欢的下饭菜菜-豉香豆干老腊肉

大家都喜欢的下饭菜菜-豉香豆干老腊肉

时间:2012-03-20 19:54:46 厨师:黑咖啡 出处:做饭网 526人做过这道菜

今天的菜菜很简单,但我想大家都还喜欢吧,下饭饭挺棒的。

原料:
腊肉、豆腐干。
调料:
姜蒜末、豆豉、生抽、花椒、料酒。
配菜:
青椒。
原料:
1、豆腐干切条,青椒切丝。
2、腊肉切成片。
3、准备好姜蒜末。
4、视腊肉的肥瘦程度,如果很肥锅里不用放油,直接干煸,如果不算肥就在锅里加一点油,火开小,把腊肉放进去煸炒。

5、把腊肉的油煸炒出来,放入姜蒜末、花椒和豆豉翻炒。
6、把豆腐干加进去翻炒。
7、加料酒。
8、加一点生抽。

9、最后把青椒加进去翻炒片刻就可以出锅了,腊肉很咸,煸出来的油也有味道,所以不用再放盐了。
10、11、12、出锅盛盘。

来一碗饭饭,是不是很香呢。