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鸡蛋也能吃出螃蟹味-蟹味鸡蛋

时间:2012-03-20 23:58:13 厨师:流星的美 出处:做饭网 316人做过这道菜

鸡蛋也能吃出螃蟹味-蟹味鸡蛋
这个菜非常简单,适合没有太多时间做饭的上班族,从准备到能吃进嘴里一共不到10分钟,即填饱了肚子又吃进了营养。同时这道菜还适合做便当,早上起来做好装进饭盒中午就有一顿可口的饭菜了。

原料:
鸡蛋3个、黄瓜1根、青椒1个、蟹足棒6根。
调料:
生抽1/2汤匙、盐1茶匙。
做法:
1、黄瓜洗干净后切成菱形,青椒也切成菱形的小块,蟹足棒切成小段;
2、鸡蛋在碗中打散,锅中放油,炒熟鸡蛋,鸡蛋凝固后马上盛出;

3、锅中再点入少许的油,爆炒青椒块和黄瓜片,调入生抽;
4、最后放入蟹足棒和鸡蛋,用盐调味即可。

温馨提示:
1、蟹足棒要等青椒和黄瓜都炒熟快出锅时再放进去,蟹足棒不扛炒放早了就碎在锅里,不成形了。