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铁板日本豆腐

时间:2012-03-20 19:57:15 厨师:流星悟语 出处:做饭网 992人做过这道菜

听着食物在火烫的铁板上滋滋响,飘香四起,那可是另一种诱惑......

原料:
日本豆腐。
配料:
姜、水发香菇、葱白、辣椒、瘦肉。
调料:
蚝油、鸡精、水淀粉。
做法:
1、原料图。

2、将姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。

3、日本豆腐从袋子取出,切块。

4、下油烧锅,大火将日本豆腐炸至全黄捞出。

5、留油锅,炒香备好的配料。

6、兑入适量的高汤或热水,调入调料。

7、倒入炸好的日本豆腐略翻,倒入码入烧热的铁板即可。