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营养清香 玉米骨头汤

时间:2015-05-25 09:59:31 厨师:谭周 出处:做饭网 326人做过这道菜
玉米是一种非常健康的粗粮,它的营养丰富,口感清香,而且膳食纤维的含量很高,适合肠胃不好的人多多食用。这次给大家推荐的这款玉米骨头汤,搭配到猪骨一起炖制,在炖的时候要注意把浮沫弄掉,以保持清爽,做法还是很简单的,值得大家一试。

主料
玉米 2根 干香菇 8朵 骨头 2根 
辅料
姜片 4片 葱段 1根 花椒 1小把 枸杞 1小把 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
 

 制作步骤:

1、骨头洗净,放入冷水锅中焯烫,然后捞出用清水洗净。

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2、姜切片,葱切段,花椒准备。

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3、干香菇浸泡后,切成片,玉米切成块备用。

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4、砂锅中放入骨头、姜片、葱段,花椒,倒入适量清水。

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5、烧开后,撇去浮沫,捞出花椒,倒入适量料酒。

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6、放入玉米、香菇和枸杞,中小火继续炖煮。

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7、炖1个半小时后,加入适量盐。

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8、加入适量胡椒粉调味即可。

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