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清肝明目 萝卜猪肝汤

时间:2015-05-27 10:17:04 厨师:谭周 出处:做饭网 494人做过这道菜
猪肝是一种富含维生素A的食材,它的口感鲜嫩软滑,而且吃起来带着一股清香。无论是炒还是炖成汤都是非常可口的。这次给大家推荐的这款萝卜猪肝汤,搭配到了清香的白萝卜一起炖制,味道十分不错,大家如果有时间不妨一试咯。

主料
白萝卜 300克 猪肝 100克
辅料
葱花 适量 白醋 少许 生姜 一块 生抽 少许 盐 适量 香油 少许 淀粉 适量 
 

 制作步骤:

1、白萝卜去皮洗净切成薄片。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

2、猪肝切成薄片。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

3、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

4、生姜切成片,小葱切细。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

5、锅里加入适量水烧开,加入适量盐和少许香油。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

6、加入生姜片,加入白萝卜片,盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

7、加入猪肝,轻轻拨散开。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

8、猪肝煮熟后,加入几滴生抽、白醋,这个根据自己的口味来加。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)

9、出锅了,撒上葱花上桌。

萝卜猪肝汤的做法_怎么做萝卜猪肝汤(图)