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软嫩细香 盐烤秋刀鱼

时间:2015-05-31 11:02:21 厨师:谭周 出处:做饭网 248人做过这道菜
秋刀鱼的价格通常都比较便宜,将其做成美味的干鱼,或者用煎和烤的方法来加工都是非常不错的处理方式。这次给大家推荐的正是这样的一款盐烤秋刀鱼的做法,搭配上鲜香的柠檬,成品的味道十分鲜嫩,吃起来也不那么腥咯,大家不妨一试。

温馨提示:
也可加点辣椒来增味。


主料
秋刀鱼 3条 柠檬 3片
辅料
橄榄油 适量 盐 适量

 制作步骤:

1、秋刀鱼先收拾干净内脏,然后抹干水份。

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2、在秋刀鱼身上斜切几刀,用盐抹匀,方便入味,静置15分钟以上。

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3、烤盘铺锡纸,并且在鱼身上都抹上一层橄榄油。

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4、入烤箱200度,烤约20-25分钟,期间可以替鱼翻面,不翻亦可,烤至鱼身上有点金黄色,熟透即可!食用时挤点柠檬汁。

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