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鲜嫩可口 清蒸青口贝

时间:2015-06-08 10:43:18 厨师:谭周 出处:做饭网 239人做过这道菜

青口贝在有些地方又称之为海虹,是一款营养特别丰富,口感很鲜香的贝壳类海鲜,我们一般在各种海鲜市场都可以买到。这次给大家推荐的这款清蒸青口贝,做法特别简单,而且用清蒸的方法也很好的保留了食材的原有鲜香,值得大家一试。

主料青口贝 10只辅料料酒 适量 生姜 1块 盐 适量 小香葱 3根 蒸鱼豉油 适量

制作步骤:

1、原料备用。

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2、生姜切丝,葱切小段。

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3、取少量葱姜铺入盘底。

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4、青口解冻、洗净。

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5、摆入盘内。

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6、盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。

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7、淋上调成的汁。

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8、撒上葱姜丝。

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9、锅开后入锅蒸。

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10、十分钟左右,青贝熟即可出锅。

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