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外焦里香 煎烤柠香秋刀鱼

时间:2015-06-26 12:34:06 厨师:谭周 出处:做饭网 284人做过这道菜
秋刀鱼的体型比较修长,肉质也是非常细嫩的,它的做法也有很多种,比如今天给大家推荐的这款煎烤柠香秋刀鱼,就搭配到了鲜香浓郁的柠檬一起来煎烤着吃,柠檬正好还去除了秋刀鱼的腥味,非常值得大家一试哦。

主料;
秋刀鱼 3条 
辅料;
盐 黑胡椒 柠檬

1 准备好所用原料。
2 秋刀鱼去鳃去肚,洗净后用吸油纸吸取水分。背上切几道花刀
3 撒上适量的盐和黑胡椒。
4 挤上柠檬汁,腌制 20分钟。
5 不粘锅烧热,加入一点油,稍转动一下锅后把油倒出。
6 下入腌制好的秋刀鱼。
7 煎制两面金黄。
8 再挤上一些柠檬汁,加上一些柠檬皮,稍煎一些即可。