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麻辣鲜香 盐烤秋刀鱼

时间:2015-07-02 10:25:50 厨师:陈余 出处:做饭网 315人做过这道菜

秋刀鱼生长在北太平洋,属于海鲜鱼类,秋刀鱼不仅味道非常的鲜美而且体内含有丰富的粗蛋白和蛋白质成分,所以是非常有营养的,今天的盐烤秋刀鱼味道也是非常的鲜美好吃。
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原料
  姜末 、 料酒、秋刀鱼、  盐
温馨提示
1、按照个人喜欢添加自己喜欢的配料。
2、配上柠檬汁味道更美。
3、鱼身上的血污必须清洗干净。
4、防止烤盘粘盘建议铺上锡纸。

做法

1、将秋刀鱼去内脏洗净
 
2、用姜末和料酒腌制15分钟
 
3、用清水洗去姜末和料酒
 
4、背部横开几刀,可以深一点,但不要切断腹部
 
5、在鱼的两面及腹内均匀撒盐
 
6、入预热好的烤箱180度烤制15-20分钟
 
7、中间取出刷少许清油,继续烤制至成熟