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色泽红润 酱鸭舌

时间:2015-08-10 11:24:11 厨师:陈余 出处:做饭网 281人做过这道菜
    鸭舌含有着丰富的蛋白质,并具有强壮身体,对身体发育很重要的功效,这道酱鸭舌吃起来口感非常不错,肉质细腻,美味可口,老少皆宜的一道营养美食。
主料
鸭舌 250克
辅料
 糖 适量、老抽 适量、  大料 适量、料酒 适量、葱 适量、 桂皮 适量、  姜 适量
温馨提示
过水时要撕掉鸭舌的白膜。

 制作步骤

1、准备好鸭舌。

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2、鸭舌洗净放入开水锅中焯一下捞出,撕去白膜。

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3、锅中放入葱姜、大料、鸭舌大火烧开。

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4、淋入料酒。

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5、加入老抽。

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6、加入白糖。

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7、大火烧开转小火烧至20分钟,开大火收汁即可。

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