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香酥可口 罗勒椒盐北极虾

时间:2015-10-04 10:45:48 厨师:陈余 出处:做饭网 168人做过这道菜
     北极虾是一种富含丰富营养的美味食材,富含着多量的维生素和蛋白质,并且北极虾吃起来味道特别的新鲜,今天我介绍的这道做法,特别的美味,吃起来特别过瘾。

材料:
罗勒香料3克,大蒜10克,北极虾300克,椒盐4克;
调料:
植物油适量

步骤:
1、大蒜压成蓉;
2、热锅,倒入比平时炒菜2-3倍的油量,大火先烧开;
3、油滚后转中火,倒入解冻好的北极虾,然后炸至北极虾的颜色变深即停火;
4、捞出北极虾后沥干下油;
5、中火,锅底留点油,倒入蒜蓉爆香下;
6、倒入炸好的北极虾,翻炒1分钟左右;
7、均匀地把椒盐撒入北极虾中,再翻炒下,让虾身都沾有椒盐;
8、再撒入罗勒香料后翻炒下即可出锅食用。
温馨提示
在炸的时候,一定要保持小火烹饪哦。
普通的虾也可以这样制作,味道也很不错。