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香醇浓郁 马齿苋炒鸡蛋

时间:2015-09-26 11:18:09 厨师:陈余 出处:做饭网 392人做过这道菜
       马齿笕是一种野生食材,味道特别新鲜美味,而且是没打过农药的哦,用它搭配鸡蛋烹饪,味道特别的香浓,味美,喜欢的朋友赶集尝试制作一下吧。

材料:

鸡蛋、马齿苋、蒜
 
调味料:
糖、盐、蔬菜味精
 
做法:
1、马齿苋摘干净后用盐水泡一泡,然后过清水洗净,捏干。
 
     
2、马齿苋切成节、鸡蛋打散、蒜剁碎。热锅倒油,先炒鸡蛋,用筷子滑炒成桂花状盛出锅。锅留底油,烧热后将马齿苋和蒜碎一起放进锅内,翻炒两下后调盐、糖、蔬菜味精,在出汤前放入鸡蛋,炒均匀后即可。