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自己做正宗的新奥尔良烤鸡翅

时间:2012-03-21 00:49:11 厨师:神仙姐姐 出处:做饭网 182人做过这道菜

自己做正宗的新奥尔良烤鸡翅
新奥尔良烤鸡翅,估计大家都吃过,俺是爱极了这个口味儿!正宗的奥尔良风味,应该是独具奥尔良的甜香及辣香,肉的表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足。
我这次买了一包中辣味的新奥尔良烤鸡料,因为LG不在身边,就我和小美女,我们两个都喜欢吃辣的,其实自己感觉还是辣的要好吃,俺是爱极了这个口味儿的。做法也超级简单。不管是自己吃,还是招待客人都是相当不错的哦!

原料:
鸡全翅两个250克、新奥尔良烤肉料17g、清水17g、橄榄油少许。
做法:
1、鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)
2、加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料。
3、找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀。
4、烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上。
5、烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。