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美味又健康 地三鲜的做法

时间:2016-02-22 23:45:49 厨师:亚楠 出处:做饭网 255人做过这道菜

  东北菜中的地三鲜包括茄子,土豆和青椒来组合的,鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。下面我们就一起来了解一下如何做地三鲜,具体步骤有哪些。
 

地三鲜的做法
地三鲜的做法
 

  食材:

  茄子,土豆,尖椒
 

  辅料:

  油,淀粉,姜,味素,盐,葱,蒜,酱油
 

  操作步骤:

  1、土豆切厚片(炸的快一些),也可切滚刀块,茄子尖椒切滚刀块。

  2、炒锅入油烧热,下入土豆片炸至金黄,捞出,下入茄块炸至微红,尖椒滑油。

  3、调碗汁(葱、姜、蒜末,酱油,味素,淀粉,水,拌在一起)。

  4、锅留少许油下入碗汁加热至粘稠。

  5、返入主料翻匀,盛出。
 

地三鲜的做法
地三鲜的做法
 

  行了,美味又香的地三鲜就做好了,对于小编来说地三鲜是百吃不厌的一道菜,无论什么时候吃都特别喜欢,如果您也和小编一样那就快来做饭网学习吧!