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家常凉拌绿色南瓜苗

时间:2017-01-22 09:49:56 厨师:花羊羊 出处:做饭网 2434人做过这道菜

    南瓜苗就是南瓜的嫩梢,风味独特,味道清甜,经过处理的南瓜苗,无论是清炒,或是上汤,凉拌味道和口感都非常棒。因为南瓜是比较容易种植的,一般不用施用农药打虫,亦少用化肥,最多撒点生石灰,所以南瓜苗堪称现今最安全的纯天然无公害蔬菜,多吃无妨,有益健康。凉拌南瓜苗我们动手做成家常菜和家人一起吃。

食材准备:南瓜苗葱姜蒜 调味料

制作过程:1、南瓜苗摘掉老点的茎叶,清洗干净后用开水焯过后,在凉水里过透待用。

2、葱姜蒜都切沫,干辣椒切断,加几粒花椒全部放在料碗里。切沫的调料菜容易入味让料碗更香。3、开火锅里加烧热后倒入料碗,让碗里充分有香味后加盐、酱油醋,滴几滴香油搅拌均匀后倒入南瓜苗上,就可以食用了。

    绿色蔬菜要多吃,南瓜面口感鲜嫩,特别适合各类人群食用,营养健康多吃多美丽。    小提示:南瓜苗特别嫩,不易在开水焯的时间过长,容易流失营养的同时还不好吃。